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大家平常吃的鸡肉都是什么品种的鸡?

本文摘要:鸡肉是人们餐桌上必不可少的成分,营养价值很高。很多人只告诉不要吃鸡,却不告诉鸡的稀有来源品种,饲养周期,品种特点。 下面的小系列就跟你聊聊。鸡肉是人们餐桌上必不可少的成分,营养价值很高。很多人只告诉不要吃鸡,却不告诉鸡的稀有来源品种,饲养周期,品种特点。 下面的小系列就跟你聊聊。鸡的主要来源品种我们经常吃的鸡大部分来自两个品种,一个是白羽肉鸡,一个是黄羽肉鸡。 白羽毛肉鸡是生长40多天就可以屠宰的那种鸡。因为宽慢,被很多人批评喂激素,我们之前已经有传言了。

羽毛

鸡肉是人们餐桌上必不可少的成分,营养价值很高。很多人只告诉不要吃鸡,却不告诉鸡的稀有来源品种,饲养周期,品种特点。

下面的小系列就跟你聊聊。鸡肉是人们餐桌上必不可少的成分,营养价值很高。很多人只告诉不要吃鸡,却不告诉鸡的稀有来源品种,饲养周期,品种特点。

下面的小系列就跟你聊聊。鸡的主要来源品种我们经常吃的鸡大部分来自两个品种,一个是白羽肉鸡,一个是黄羽肉鸡。

白羽毛肉鸡是生长40多天就可以屠宰的那种鸡。因为宽慢,被很多人批评喂激素,我们之前已经有传言了。其实这种鸡又宽又慢,是人的强势基因要求的。

正是因为它生长缓慢,所以在世界各地得到了广泛的种植。中国是世界上仅次于白羽毛肉鸡的圈养国,中国人不吃的鸡主要是白羽毛肉鸡。一般来说,我们在餐厅卖的鸡腿和鸡胸肉多是白羽毛肉鸡,肯德基、麦当劳等快餐店不吃的汉堡里的鸡块和炸鸡都是白羽毛肉鸡。

此前,由于白羽毛肉鸡受到批评,肯德基也制作了专门的广告宣传白羽毛肉鸡的安全性,引起了消费者的关注。黄羽肉鸡白羽肉鸡是国外品种,而黄羽肉鸡是我国历史悠久的肉鸡。

品种

黄羽肉鸡的生长周期比较宽,一般需要3个月甚至半年,大部分都是散养。因为圈养期长,在料肉比上没有白鸡的优势,所以这种鸡的成本更高,价格更优惠,所以它的定位一般更高。但是这种鸡的质量和味道更好。

目前,根据我国养鸡的情况来看,白羽肉鸡的主要养殖和聚集区在北方,如山东、东北等,是白羽肉鸡的重要养殖乡镇;黄羽肉鸡的养殖和聚集区多在南方,如广东和广西。除了白色和黄色的肉鸡品种,当然还有一些其他的肉鸡品种,以及已经从蛋鸡养殖场淘汰的母鸡。以上是对这些小知识点的讲解,但对于肉鸡来说,也有土鸡、野鸡等品种,这里不多解释。现在你明白哪些鸡肉品种是你不吃的最多的鸡肉食品了。


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